Божественный суп с фасолью. Рецепт моей бабушки!

Ингредиенты на 3 л воды:

  • Фасоль 400 г
  • Картофель 3 шт.
  • Рис 0,25 стак.
  • Лук 1 шт.
  • Мука 1 ст. л.
  • Морковь 1 шт.
  • Подсолнечное масло 30 мл
  • Черный перец (молотый) 0,25 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу

Приготовление

Фасоль отварите до готовности.
В кипящую воду добавьте нарезанную картошку, промытый рис, половину моркови и лука, фасоль.
Варите до готовности картошки и риса.
В сковороде обжарьте до золотистого цвета оставшуюся часть моркови и лука.
В зажарку всыпьте муку. Готовьте еще 1 минуту, помешивая.
Добавите зажарку в суп. Посолите и поперчите. Готовьте еще 5 минут.
Добавьте нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

Источник